乘着新国发2号文件的东风，2月16日，贵州省生态特色食品产业专班制定并印发《贵州省生态特色食品产业2022年行动计划》（以下简称《行动计划》）。《行动计划》围绕贯彻落实新国发2号文件精神，着力推进生态特色食品产业高质量发展，围绕资源优势，着力承接东部产业转移，建设全国重要的绿色食品工业基地。

工人在安顺经济技术开发区一家金刺梨生产企业罐装金刺梨汁。陈熙 摄 （贵州图片库发）

  新国发2号文件赋予贵州“生态文明建设先行区”的战略定位，明确指出要做优做精特色优势农产品，提高重要农产品标准化、规模化、品牌化水平；深入实施品牌强农战略，打造一批区域公用品牌、农业企业品牌和农产品品牌；支持建设产地冷链物流设施，鼓励农业产业化龙头企业、农产品流通企业和大型商超在贵州建设绿色农产品供应基地等一系列政策红利。

  新国发2号文件的出台为贵州生态特色食品产业今后发展带来了政策支持和突破性的机遇，让贵州生态美食品的“含金量”与“含绿量”齐飞。

纳雍山外山茶叶有限责任公司茶艺师正在加工秋茶。周啟刚 摄 （贵州图片库发）

  惊蛰前夕，春雨纷飞。维修制茶设备、采购生物质颗粒燃料……位于贵阳市开阳县的蓝芝茶叶生产车间内，工人们正在争分夺秒地做好“春茶第一采”前的准备工作。“新国发2号文件的出台对我们来说就是吃下了定心丸。”对2022年开年的生产，贵州蓝芝茶叶开发有限责任公司总经理张春充满信心和期待。通过生态种茶、潜心研制，2021年蓝芝茶园总产值约1200万，茶叶远销全国各地。

  作为全国首批国家生态文明试验区，贵州坚持生态优先、绿色发展，贵州生态特色美食品蕴含着山水之灵，浓缩了秀美山川之美，是贵州献给世界的健康好味道。2021年贵州生态特色食品产业汇聚起高质量发展新势能，完成产值超1600亿元，稳步向“十四五”2700亿目标迈进。

  2021年，贵州16家农产品（食品）深加工高成长企业发展迅速，完成产值32.76亿元，其中佳里佳产值增长超100%，初好、宏财、阳光食品、金紫阳、茅台生态、玄德生物6家企业产值增长超50%。

麻江县明洋食品公司生产车间，工人在灌装红酸汤。蔡兴文 摄 （贵州图片库发）

  贵州酸汤，美味健康。日前，以酸汤产品为代表的南山婆集团获提名“2021天下贵州喜爱的贵州产品（品牌）”。据南山婆集团董事长包爱明介绍，作为一家食品企业，南山婆从福建到贵州一路走来，看中的正是贵州得天独厚的生态食材宝库。

  贵州有句俗话“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，在四川上大二的宋同学是班级中的“酸汤代言人”，宋同学说，去年开学时她给班上同学带了贵州酸汤特产，现在同学们隔段时间就会组队网购贵州酸汤产品，同学们都觉得贵州酸汤酸得“巴适”，让人回味无穷。

  依托好山好水好生态，贵州的生态美食品享有“自然造物，生态酝酿，匠心传承，舌尖美味”美誉。近年来，全省古法酿制酸汤企业已发展到百余家，带动周边群众通过种植辣椒、西红柿、生姜等农产品增收。

老干妈公司化验人员正在对老干妈风味辣椒香、辣、咸等指数进行调配。赵松 摄 （贵州图片库发）

  纲举方能目张。早在去年，贵州就在国内率先启动省级食品专项规划的组织编制工作，于2021年6月发布《贵州省“十四五”生态特色食品产业发展规划》，绘制了清晰的时间表和路线图，科学规划产业高质量发展路径。

  沿着《贵州省“十四五”生态特色食品产业发展规划》绘制的蓝图，《行动计划》循次而进。

  《行动计划》注重把握四个关系：把握好稳增长和提效益的关系，力求为全省工业经济高质量发展作出更大贡献；把握好优存量和扩增量的关系，进一步加大增量企业的引进力度，同时做大做优存量；把握好补短板和拓长板的关系，千方百计补齐产业发展在品牌打造、市场拓展、包装配套等方面的短板；把握好定性和定量的关系，既体现工作的定性要求，更注重量化指标设定。

  《行动计划》提出，推进产业集聚集群发展，以“十四五”规划为指引，布局“两核、三带、六区”，着力构建产业空间共同体；推进产业链协同发展，统筹农产品“生产”到“加工”再到“销售”产业链战略，推进规模化、标准化生产，大力实施精深加工，提升产品附加值，推动产业链向价值链中高端发展；推进品牌质量高效发展，把握市场需求，引导企业打造个性品牌、参与公共品牌创建，持续开展宣传促消费行动，进一步打响“贵州生态美食品 吃出健康好味道”的金字招牌。

工人在贵州初好农业科技开发有限公司生产车间生产。聂康 摄 （贵州图片库发）

  为了支持生态特色食品产业加快发展，《行动计划》在主要措施方面，认真实施《贵州省“十四五”生态特色食品产业发展规划》，开展原料供给行动、加工引领行动、平台提升行动、招大引强行动、科技提升行动、配套完善行动、企业培育行动、“三品”提升行动、要素优化行动、市场拓展行动“十大专项行动”。在保障措施方面，强化组织领导、政策服务、市场主体、人才科技、金融服务、流通渠道保障措施，凝聚政产学研金销各方力量，为生态特色食品产业高质量发展提供了坚实支撑。

  扩规模、强企业、树品牌、拓市场、凝力量，将良好生态环境作为推动产业高质量发展、融入新发展格局的最大优势，《行动计划》正助力贵州生态特色食品从“生态+食品”成为“生态美食品”。

来源：贵州日报天眼新闻

记者：王瑶